酸菜营养

1.酸菜的营养：维生素c、氨基酸、膳食纤维等。

2.酸菜主要存在于东北和德国，西南地区也有。

3.酸菜可以是我们饮食中的开胃菜或正餐，也可以作为佐料来做菜。分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等。不同的地区有不同的品味和风格。老百姓常说的“酸菜”，一般是指各种青菜或白菜做成的各种酸菜。