一斤粮食酿多少酒

关注：44 发布时间：2021-07-07 15:13:08

一斤粮食生产多少酒需要专业问答。就白酒而言，白酒行业有一句名言，一公斤白酒是用三公斤粮食生产出来的。事实上，从不同的白酒风味类型来看，酱香型的食品成本比较高，当然也不能一概而论。比如从高粱的淀粉含量来看，劣质高粱会产生一公斤白酒，可能会浪费更多的粮食。

酿造原料的淀粉含量不同，导致出酒率不同。除此之外，不同的酿造方法，一公斤粮食，作为一个重量单位，可以用来辨别酒，工艺和设备也对蒸馏有影响。从极其稳定的角度来看，液相法的出酒率比较高，比较稳定，但口感也不好。而真正的大曲酱，酒就少了。

现在有人说粮酒越来越少，但传统的生产方式早已不能满足大众市场的需求。一般原因只有两个。

第一，由于人口快速增长，白酒市场巨大，需求不断增加。其次，传统的固态粮食发酵生产规律本身需要时间，不能满足市场的消费周期。

因此，如果满足大市场的需求，只有一个方法，没改变白酒的生产方式，缩短单位生产时间，因此新工艺白酒势必会成为白酒企业生产的常态，就是满足大众需要，加快市场消费快速循环。

新工艺白酒打破了传统白酒的生产规律，大大缩短了单位生产时间。二期白酒质量相当稳定，容易控制。传统固态白酒虽然没有灵魂，但人们喝下去，成为新的灵魂，固化了人们的认识，形成了新的口味。

那么粮食酒越来越喝，说明了什么？

五谷酒也不是没有，市面上也是日常可见。但是，众所周知，固态法的纯粮定律所涉及的所有生产标准的价格都不低。一般来说，几乎所有的常规瓶都在30元以上的价位，就连好酒和高档酒都让人瞠目结舌。

经济学上有一种观点，单位生产时间意味着一个东西占用更多的生产时间，它的价格不会很低，白酒也一样。大量满足比较大需求的产品和生活用品的价格也不会太过惊人。

如果白酒生产市场采用纯粮酿造，可以预测白酒几乎不可能随时满足大众。这就像鸡肉一样。如果养鸡场不采用新的饲养技术，按照自然饲养模式，不可能每天都能在每个人的餐桌上看到鸡。

其实不谈酒。现在淡啤酒就是这样的存在。必须采用现代生产方法来满足群众的需要。大米、啤酒糖浆和啤酒花产品都是生产原料。按照啤酒的定义，添加这些已经不能叫啤酒了，但是也没有办法满足市场需求。

粮酒越来越少，说明自然经济早就被打破了。随着人口和手的增加，原有的传统生产方式已经不能适应市场的节奏，供需市场需要加快生产周期，否则就无法满足市场需求！市场决定了一种商品的快速销售和生产方式，市场也是一只看不见的手，翻云覆雨，当然也决定了白酒的生产方式。

(结束)

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