牛蒡根的功效与作用

首先，介绍了牛蒡的使用价值

性味

苦，冷。

纲目:“苦寒无毒。”

分类草性:“又甜又鲜。”

四川中志:“性温，味苦，无毒。”

功能主治

，消肿。治风致面部浮肿、头晕目眩、咽喉肿痛、牙痛、咳嗽口渴、痈疮疥疮。

别录:“根和茎寒热愈合，出汗导致中风，面部肿胀，止渴，热，水冲。”

性论:“根切细如豆，面拌饭，以消肿。还能把所有的肿毒都散了，在根和叶上戳一点盐花。”

唐本草:“主牙痛、疟疾、脚软、风毒、痈、咳、肺痹；疝气，积血。主风，病，空调。”

本草拾遗:“泡酒除风，还治疮。”

分类草性:“治*头晕、风热、视物模糊、耳鸣、耳聋、腰痛，外治脱肛。”

贵州民间方集:“治伤消暑。”

四川中志:“治疥疮。”

二、牛蒡的和作用

牛蒡为草本植物，其根、叶柄、幼叶均可食用。此外，牛蒡还具有抗、、清除氧自由基等多种功能和作用。我们来看看牛蒡的具体功能和作用：

1、牛蒡具有防的。牛蒡中含有的纤维能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的积累，达到预防中风和防治胃、子宫的。

2、补充人体所需的各种营养元素。牛蒡根含有人体必需的多种氨基酸，含量较高，特别是具有特殊理作用的氨基酸，如天冬氨酸占总氨基酸的25% ~ 28%，精氨酸占18% ~ 20%，还含有钙、镁、铁、锰、锌等人体必需的宏量元素和微量元素。

3、有扩张血管、降低、抗*的作用。牛蒡的茎叶含有挥发油、单宁、粘液、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含有牛蒡子苷、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等化学成分，其中脂肪油占25% ~ 30%，碘值138.83，可作为工业用油；理实验表明，牛蒡子苷具有扩张血管、降、抗*、治*、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种病的作用。抗老年痴呆症。

4、提升体内活力。牛蒡能增强人体内比较坚硬的蛋白质“骨胶原蛋白”，增强体内活力。

5、具有强化的。牛蒡可促进体内增殖，强化和强化白和血小板，以3倍的速度增加t，，增强抗效果。

6、牛蒡促使体内磷钙及维他命d在组合上之平衡，维持人体成长。

7、具有防衰老的。牛蒡能清理血液废物，促进体内的新陈代谢，防止衰老，使皮肤美丽细腻，消除色和黄褐。

附方

1.我的身体又肿又裂。牛蒡子炒碎，两元一份，温水。一天吃三次。

2.风热水肿(咽喉堵塞)。与牛蒡混合，翻炒，磨碎。每次喝一勺热酒。

3.舌痛。用牛蒡子和石膏，分成粉末，与茶混合。

4.舌痛。用牛蒡(炒)和甘草(生)制成粉末。水煎服，含咽。这个党的名字叫“七冠山”。

5.风热成瘾性皮。用牛蒡(炒)、浮萍等。两元一份，加薄荷汤。

6.牙痛。用牛蒡子(炒)，加水煎煮，伴有咳嗽。

7.女人吹奶。用牛蒡，一点麝香，温酒。

8、关节肿痛(风热袭指，床木红肿，甚至袭肩膝，遇热便*)。用牛蒡子三两，新豆豉一两，羌活一两，磨成末。两元一份，加白开水。

9.流行性发热(轻度发热、易怒、口渴、四肢无力、食欲不振)。取一小碗牛蒡根，有效。

10.伤寒抽筋(出汗后，手脚疼痛)。用牛蒡根、麻黄、牛膝和天南星各10个，用si

11、一切风病，岁月不会痊愈。将1升牛蒡根、3升地黄、3升枸杞、3升牛膝装入袋中，用3升酒浸泡。每天喝适量的酒。

12、老年人中风(口抽动、心烦)。将牛蒡根去皮，切成1升，晒干，做成面粉，与大米混合，做成蛋糕，用酱油煮，加入葱、胡椒五味。经常空心喂食，极其有效。

13、头部突然肿胀，甚至手脚红肿。牛蒡根洗净，磨碎，加酒，熬成糊状，将糊状物铺在布上。同时用热酒取一两勺根粉，即感消肿止痛。

14、头风白屑。用牛蒡叶把汁捣碎，煮开，摊在头上。第二天早上，用皂荚洗掉。

15.喉咙热胀。用一公升牛蒡根，加五公升水，炒成一公升，分三次服用。

16.牙痛。牙龈肿胀，捣牛蒡根，捣汁，加盐，花一个钱，在银器里煮成糊状，敷牙龈。

17，一个胆汁。用一公升牛蒡根，加三公升水，煮至一公升半，服用三次。或者把根磨成粉，加蜂蜜做成肉丸。

18.无法排尿，肚脐和腹部剧烈疼痛。将牛蒡叶汁和生地汁混合，搅拌均匀，加入蜂蜜。每次取一个组合，加半碗水，炒几下，滑石末取。

19、疮肿毒。用三根牛蒡根，洗净，煮透，捣碎成汁，加米煮粥，各吃一碗。

20、月经(腹痛肋骨痛)。用牛蒡根2公斤，锉小，蒸三次，放入布袋中，用两桶酒浸泡五天。饭前吃一碗。

三、牛蒡的食用注意事项

牛蒡虽然有很多好处，但是它是一种碱性食物，而且牛蒡本身是凉的，所以很多人不能吃，吃牛蒡也有不少注意事项。

一、不适用人群

1.患有接触性皮炎或的人、、产妇、经期妇女或寒性虚寒者不宜大量食用。痛经腹泻不宜食用。

2.高患者不宜直接食用牛蒡。他们应该喝牛蒡汤。比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶组成)，营养价值很高，可以煮着喝。

二、牛蒡注意事项：

1.第一个饮酒者可能排便功能增加(不是腹泻)。

2.专家建议喝牛蒡茶时不要吃辛辣食物，不要熬夜，以免生气。

3.牛蒡茶夏季保鲜应采取防潮措施。

4.食用时无需清洗，防止营养流失。

5.因为牛蒡茶有助于稳定降低高，建议低患者间歇饮用。

6.如果你不与其他茶混合，酿造的油茶。比较终会吃到比较好的。坚持喝一个月，效果明显。