日本米糠油事件

关注：23 发布时间：2021-08-29 15:44:22

写在前面

提到食品安全事件，很多人往往会忽略我们的东方邻居日本，认为日本在食品安全方面做得很好，没有食品安全问题。众所周知，在资本话语权下，只要有利可图，谁也逃不过资本受利的客观规律。事实上，日本的食品安全问题非常严重。米糠油事件、痛症事件、食物核辐射事件都发生在这个岛国。日本国土资源有限，农业无法自给，大部分人买粮食。当然，农村留守的小农户生产有机食品是安全有效的，农民成为令人羡慕的职业是另一回事。

笔者实地参观过日本的生态农业，有些有机种植技术不如国内，但管理好，国民素质比较高，垃圾分类做得好是不争的事实。从农村来看，农田很少覆盖白色农膜。他们采用传统有机农业生产高端有机产品，实际上是用现代技术和设备从事传统农业。水田几乎都是可以欣赏的油画，工整整洁，没有粗糙干扰的痕迹。他们严格控制化肥、农和除草剂的使用，他们的产品在东京等大城市很受欢迎。日本乡村没有传统的“三堆”(粪堆、柴火堆、垃圾堆)。有机废弃物处理后还田，只有那些不能降解的塑料废弃物定期收集。农田是森林，多样化的乡土森林既美化了环境，又保护了农田。

但上述日本农业也经历了阵痛，逐渐达到了现在的状态。20世纪60年代日本爆发米糠油事件，影响巨大，死亡人数众多，在人类食品安全史上留下了沉重的遗产。日本米糠油事件在以前的教科书中是作为环境污染事件引入的。1994年，同事让我写人类十大环境污染事件。当时笔者整理出日本发生了两起事件(另一起是重金属污染引发的令人痛苦的病事件，还有一个版本介绍日本发生了四起事件)。事实上，如果从食品安全的角度考虑，这是一个典型的食品安全事件。

第二次大战后的前十年是日本经济复苏的时期。这期间，日本为了赶超欧美，大力发展重工业和化学工业，迅速进入经济强国行列。然而，在日本人陶醉于成为东方经济大国的同时，没有多少人想到环境破坏会带来的灾难。正是因为这种急功近利的态度，日本在20世纪初占了十大公害的4席，可见当时日本环境问题的严重性。在此背景下，米糠油食品安全事件也在中国出现。

(图片来自互联网)

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