最好的菜板是什么木头

关注：64 发布时间：2021-09-08 09:37:03

其实不需要引入切菜板。每个人都很清楚，它是每个家庭厨房中必不可少的东西，也是我们在厨房中展示烹饪技巧的重要工具。

有些在菜板也被称为案板和砧板，是人们在切割、剁、锤和切东西时放在下面的东西。可以起到缓冲作用，可以减少手中物品的磨损；根据材料的不同，菜板分为木质菜板、竹制菜板、塑料菜板、玻璃菜板、陶瓷菜板等。通常用于厨房烹饪。

切菜板材料虽然种类繁多，但功能大家都知道。所以当你使用切菜板这么久之后，有没有去了解过菜板的安全问题呢？的一些人会问：“切菜板有什么安全问题吗？”它还能跳起来打人吗？“虽然没那么严重，但是不同材质的切菜板确实存在不同的安全问题。这里主要从两个方面来说。

1.可见的安全问题：简单来说就是操作切菜板时，由于材料不同而导致的安全问题或事故。比如玻璃陶瓷的切菜板，虽然硬度高，耐磨，但是因为表面太光滑，会打滑割手；但是木制菜板太软，不够硬，经常会导致劈砍时开裂造成伤害。

2.看不见的安全问题：这个看不见的问题指的是*和霉带来的安全问题，这种问题在切割木、竹制的板材时比较常见。因为用这种材料制作的菜板硬度低，吸水性强，容易受潮，容易开裂，容易发霉滋生*。

据机构统计，用了3个多月的菜板上隐藏的粪球是马桶盖上的200倍！此外，每平方厘米有200万个葡萄球和数万个大肠杆，可引起腹泻、肠道外感染等多种病。

什么菜板比较好比较安全？

1.木质切菜板：这种切菜板吸水性强、硬度低、耐磨性差、易受潮、易开裂、易发霉，但大部分人使用比较好；但是，出于安全考虑，我还是不建议使用这种切菜板。

2.竹切菜板：与木切菜板相比，竹的各方面都是基于优势；而竹切菜板通常是用胶粘剂进行压缩拼接，胶粘剂大多是以甲醛为主要原料生产的脲醛树脂胶粘剂，因此竹切菜板上可能残留有微量甲醛。所以这种切菜板不是比较好比较安全的！

3.玻璃菜板和陶瓷菜板：这两种类型很多地方都差不多，完全不用考虑*问题。唯*的缺点就是硬度太高，易碎，价格比较高。不是比较好比较安全的！

4.塑料菜板：这种菜板主要由pp材料制成，不吸水，硬度和耐磨性好，不易开裂，不会长霉，易于维护，便于存放，价格便宜。相比以上，我觉得塑料菜板是比较好的选择。

其实什么东西都没有，但我们可以做选择“两害取其轻”，根据上面两个安全问题，我们就能很好的选择出比较好比较安全的菜板来。有些人可能觉得“称手比什么都重要”，所以称手的菜板才是比较好比较安全的菜板！

关于“什么切菜板比较好比较安全？”你怎么看待这个问题？大家在评论区分享一下。

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