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鲳鱼怎么做好吃又简单

关注：87 发布时间：2021-09-15 17:25:08

在我的家常菜菜单中，鲳鱼是一道必不可少的美味。比较常见的做法是蒸或炸。，我想和你分享一个从小吃到大餐的方法，“煎焖鲳鱼”.这是比较常见的做法之一。吃了几十年也不累。味道嫩滑可口。不仅好吃而且简单。我们来看看我是怎么做到的。

鳜鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。富含微量元素硒和镁，可预防冠状动脉硬化等心血管病，延缓衰老，预防症。平时吃鲳鱼，还能益*养血，养胃填精，通经活络，软化筋骨，对于**，脾虚泄泻，贫血，筋骨酸痛都很有效。

【煎焖鲳鱼】

【食材】：金鲳鱼

【配料】：葱

【调料】：酱油、蚝油、盐和白糖

做这道菜需要砂锅。砂锅是厨房中不可缺少的炊具。在这里，我想推荐一个我又一直在用的砂锅。耐高温，可以看看。

多美然家用砂锅饭砂锅韩式寿辉拌饭气米粉焖鸡砂锅d65

买

— —【开始制作】— —

当你在步骤：,买一个鲳鱼时，让小贩帮你处理并把它切成小块。到家后，冲洗干净，沥干水备用。将葱洗净，切成小葱。这道菜只需要小葱作为配菜。小葱吸汤很好吃，可以多准备。

步骤：,为了方便，让我们提前调一碗果汁。在空碗中加入两勺酱油、两勺蚝油、一勺盐和一勺白糖，搅拌待用。

步骤：接下来，我们煎鱼，把沥干的鱼放在锅里，用小火慢慢煎。如果用普通的铁锅，一定要在油润滑的锅里再煎一遍，保证鱼块沥干水分，这样才不会粘锅。将鱼煎至两面金黄后再转移到砂锅中，这样可以将鱼煎成一点褐色，味道更香。

将步骤：炸鱼放入砂锅，加入半碗清水，煮沸，倒入准备好的汁，盖上盖子炖3分钟，然后加入洋葱1分钟。

这样，“煎焖鲳鱼”就做好了，鱼肉鲜嫩，没有腥味。当你闻到香味的时候，你可以看着它流口水，这样你就可以享受一次回味。我家每次做一个大锅，都不够吃。这个方法也很好学。喜欢就去试试。

【小提示】

比较后一步，如果味道比较重，可以适当加点水。新手学做饭的时候，可以把教程做完，把食材和食材都准备好，处理好，然后在锅里煮，这样就不会着急了。

【结语】

我是胖大叔的菜，一个30岁爱做饭的姐夫。如果你看了这篇文章，觉得喜欢，记得红色标志关注我。我会每天更新你的饮食知识和技能。我的主页也有视频教程。如果对美食有什么建议，可以在评论区留言和我互动。再次感谢观看！

金鲳鱼火锅

问鲳鱼适合哪些人群食用

我相信很多人喜欢鲳鱼。我喜欢它的肉又厚又嫩，没有小刺。食用相当方便，营养价值高。富含蛋白质，不富含脂肪酸、钠等微量元素，具有补*益*、护肝壮骨、等功能。

特别适合儿童和老人。因为鲳鱼的胆固醇是鱼中比较低的，所以我们知道胆固醇升高的危害。此外，鲳鱼富含钙、硒等矿物质，可以很好地利用儿童的健康发育。那么这种方法可以充分发挥鲳鱼的营养。

只要够新鲜，吃鲳鱼比较好的方法就是“蒸”。操作简单，保留了美味，减少了营养的流失，关键是很好吃。

1.比较好选择300克左右的鲳鱼，味道不错。去掉内鳃，清洗干净，两边画花刀，方便品尝，易于烹饪。

2.将鲳鱼放在盘子里，撒一点盐增加它的底味，放姜片去腥。

3.水烧开后，加入鲳鱼，盖上锅盖。根据鱼的大小，在大火上蒸大约七分钟。

4.蒸熟后，取出鲳鱼，倒出盘底的汁液，加入葱(将葱切成丝)。如果大葱丝不好切，就换成大葱丝，加欧芹，用辣椒丝点缀。然后倒入一小勺热油，倒入清蒸鱼和酱油。

问金鲳鱼哪个牌子好

以下品牌的金鲳鱼品质优良，位列金鲳鱼十大品牌之列：

1.玉仙轩金鲳鱼(十大金鲳鱼品牌，玉仙轩)；

2.参与无限锦鲤(十大锦鲤品牌，无限参与)；

3.海迪冻金鱿鱼(十大金鱿鱼品牌，海迪冻天)；

4.d嘉海珍金鲳鱼(十大金鲳鱼品牌，d嘉海珍)；

5.国联金鱿鱼(十大金鱿鱼品牌，国联)；

6.尚志金鱿鱼(十大金鱿鱼品牌，尚志)；

7 .悦普金鲳鱼(十大金鲳鱼品牌，悦普)；

8.聚富鲜金鲤(十大金鲤品牌，聚富鲜)；

9.蜂哥果金鲤(十大金鲤品牌，蜂哥果)；

10.微食金鲳鱼(十大金鲳鱼品牌，微食)。

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