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竹蛏怎么洗内脏

关注：34 发布时间：2021-10-04 10:38:10

蝎子很好吃，但往往很难清洗。每次吃淤泥总是让人失望。现在小编给你一些如何清理蟋蟀的建议。

步骤：

1.买蛏的时候，放在干净的盆里，接自来水。先洗干净，再用清水养。不要用太多的水。只是不要养蝎子，让它们能吐水；

2.在水里加点盐，盐度和你平时喝的盐水差不多。浸泡半小时左右，只有这种盐度的蛏才会吐出沉淀物。浸泡的时候可以放一些菜刀之类的金属制品，会让沉淀物吐出的更快。然后用小牙刷清洁外壳，去除被膜(粘膜)，但如果太干净，味道就不会像以前那么鲜美了。

3.中间记得换几次水。水不能太满。一般换三次水后，在清水中加入几滴香油；

4.如果是夏天，养一天蟋蟀是不可能的(一般早上买，中午吃)，那么在你准备做之前(半小时前)，把蟋蟀捞出来放在大碗里剧烈摇晃。差不多同时，再用清水洗一遍，加等量的水养一下，煮的时候再摇一摇，应该就ok了。(记住：养蟋蟀不能放太多水。)时间短的话，以上效果也不错。

按上述方法换几次水后，蛏基本干净。当你想把它捞出来煮的时候，可以捏一下蛏子的吸管，挤一下沉淀物。

5.如果不按照上面的步骤，煮好的蛏子还有沉淀物，那就教大家一个急救，把蛏子的沙袋去掉就行了。这种方法只适合吃蛏肉，时间比较紧。

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