做寿司外卖怎么样？

中国餐饮业正处于一个百花齐放的时代，尤其是随着电子商务时代的到来。零售业相对低迷，使得资本嗅觉转向行业。很多投资者选择了餐饮业。

这两年广东新兴的新潮餐厅发展迅速，北京路、上下九、江南西的餐厅成倍增加。近年来，随着年轻时尚品牌的崛起，在车前外卖的寿司能在众多外卖时尚品牌中脱颖而出吗？助理采访了创始人陈涵，听他讲了作为一个广告从业者，他是如何从一个餐厅门外汉，把寿司卖到74家店的。

好的开头是成功一半：

市场容量分析

外卖是长期生意，不是一次性销售，开店初期选址过程一定要慎重，避免入坑。

这时候可以按照对手的策略，用第28条原则来推理。第28条原则意味着20%的店铺拥有80%的市场份额。28原则怎么用？

第一步：在你的业务类别的主要时间段内，统计你的类别中20%商店的每月总订单

第二步：20%店铺每月总订单80%商业区该类每月总外卖订单

比如日韩料理类有123家店，寿司是放在车前拿的，那么按照比较高销量来算，只需要统计前123*20%=24家店的月总订单。

这样就把寿司拿出来放在车前计算每月的订单量，测量店铺运营订单量的饱和范围。

竞价推广：

统计roi，算准投放时间

新店前期，车前寿司专注于利用竞价促销提升排名，从而增加销量。主要方法是每天计算每个时间段的roi(投入产出比)，在环比和同比数据的指导下进行时间精准投放。

公式：

竞价促销收入=促销带来的进店人数*订购转化率*人均购买量*平均实收订单

替换一个：

促销带来的进店人数=145(见图位置)

替代二：

订单转化率=0.364(见图中位置)

替换三：

实收单据是除去活动补贴和其他费用后的净客户单价=33.4

替换四：

人均购买次数=(90天内有效订单，无效订单)90天内客户数量=1.03

所以我们可以计算出当天的推广收入是1815.74元乘以以上四个代入项，竞价推广支出是455元。投资回报率=1815.74455=3.99

获得roi后，需要以同比和环比数据为基础，较高的roi适合交付。这个公式可以计算出比较佳交货时间。

将流程标准化，

可复制性更强

车前的寿司店运营标准很高，有每日清洁和每周清洁两种模式：

(1)首席运营官深入挖掘日常生活中比较难清理的死角，制作桌子

(2)让员工在规定日期内严格清理表格中的条目

(3)要求店长每天关门前拍摄员工清理死角的视频

(4)在门店管理组发布，供运营总监日常监督，并提出优化建议

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陈涵告诉笔者，由于门店数量的增加，仅靠告知是无法达到要求的，需要通过程序和明确的标准对员工进行考核，提高保洁标准。

好马配好鞍，

包装再升级

吸塑饭盒是寿司专用饭盒，透明度更强，呈现更加立体的菜肴，让使用者更直观地感受到食物的新鲜度。

一般有2套餐具，每套独立餐具或配件在车前都有定制视野，享受时会更有仪式感。

打造ip形象，

让品牌脱颖而出

明确ip营销的目的：把寿司带到车前打造犀首酱性格ip不是盈利，更重要的是延伸客户体验，增加品牌曝光度。

学会选择ip: ip主要是品牌投射传达给消费者的工具。比如车前寿司做犀首酱的故事，以可爱、好吃、漂亮为主线。

ip评测：有三种方式：1。是否能帮助客户体验。2.是否能与品牌自身的价值观和个性产生共鸣。3.是否有好的表现。

营销方案设计诀窍

排水：顾客流入商店

拦截：顾客不能拒绝进店

回报：与客户建立牢固的关系，锁定客户，发展成为忠诚的客户

年度营销总结计划

做好营销并不难。难的是，一年四季的系列营销节目，一定要一个接一个的紧密衔接，高潮迭起，才能让顾客在上车前疯狂的吃寿司。以下节日主要是上车前运营。

1月元旦营销，腊八节营销

二月除夕春节营销，情人节营销，元宵节营销

学年从三月开始

4月愚人节，绿色季节

五一劳动节，五四青年节和母亲节

六月儿童节和端午节

八月的情人节

九月学校季节，教师节，中秋节，中秋节

十月一日，重阳节，感恩节

11月双11，光棍节

十二月平安夜，圣诞节

营销表达，玩弄用户

创始人陈翰，出身广告咖啡馆，有自己的ip创作经验。通常会积累海报中的图像，创建一套上传的表情包，比较大化设计资源。

写在比较后

在餐饮业，有人说感情创业是不可接受的，有感情的吃喝会死得更快，但陈涵的经历似乎推翻了这种说法。

对于他在外卖界弘扬寿司的愿景，他在开展这项事业上的毅力和坚持令人钦佩，我们祝福他！

问猪肉和什么炖一起好吃、怎么炖

第一，猪肉烩面

配料：猪肉400克，红薯粉丝150克，大葱1根，八角2颗，冰糖8克，生姜3片

调料：酱油2汤匙，盐1/2茶匙，酱油1茶匙，花雕酒1茶匙

练习：

1.锅里烧开水，加入切好的猪肉，焯水至水开，捞起，洗净，沥干水分。

2.将1茶匙油放入锅中，加入猪肉块，用小火煸炒至油黄色。

3.拿起肉，加入冰糖。用小火炒至焦糖色。

4.加入肉，翻炒至颜色均匀。加入大葱、八角、姜片、花雕酒炒香。

5.加入1200毫升清水和所有调味料，盖上盖子，用大火煮沸，然后用小火煨约60分钟。

6.煮到一半，拿起洋葱和姜片。

7.粉丝提前用温水泡软。

8.锅里的水炖到1/3时，加入泡好的软粉丝。

9.打开盖子，用小火煮粉丝，粉丝煮的时间要稍微长一点。

10.煮到粉丝变软。

二、红烧肉炖土豆

配料：猪肉(350克)和土豆(3块)

练习：

1.猪肉洗净，切成小块。洋葱、姜和大蒜切碎。

2.锅内放油，加入葱、姜、蒜、八角炒香。加入肉，翻炒2分钟。

3.加入料酒、酱油、酱油、糖、胡椒和醋，搅拌均匀。

4.加入足够的水，用大火烧开，用小火煨40分钟。

5.土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中。

6.用大火烧开，再用小火煨20分钟。

7.用盐和味精调味。

8.从锅里拿出来端上来。

第三，梅肉

配料：猪肉、梅干(咸梅)、大蒜、酱油、酱青、盐、糖

练习：

1片猪肉。

将梅菜放入锅中翻炒，蒜米用热油翻炒，加入猪肉片，加入酱油、酱青、盐和糖调味，然后加入适量的水。

加入梅菜炒香，然后装盘。

提示：

梅干菜要在水里泡半天以上，不然会很咸。

第四，栗子猪肉

主料：栗子(鲜)300克，瘦肉400克。

调料：白大蒜10g、生姜5g、白砂糖15g、大葱25g、黄酒30g、酱油30g、酱油30g

练习：

1.猪肉洗净，水煮15分钟，切块；

2.热锅，加入4大汤匙油，炒一会栗子和猪肉；

3.将煎锅加热，加入猪油、大蒜、生姜，使其变香，加入栗子、猪肉，熬成酒，酱油、酱油、水300g，用火约40分钟，均匀加入糖袋，然后？一会儿，加入洋葱和盘子。

问施华蔻辣木洗完头发后头皮会痒么

不是啊

我用了施华蔻森永牌发胶，顺便买了洗发水。感觉挺好的

问森田舒润修护系列好用吗

森田树润修复产品，由yeation和日本制造，是森田和日本medicos制有限公司针对亚洲皮肤联合开发的护肤品，专门针对敏感肌开发。相信在护肤路上爬行的小仙女们也对比较熟悉。没错，森田舒润系列产品富含小分子，堪比德国皮肤磨砂膏，能让皮肤喝足水。还含有日本三重神经酰胺，能修复受损皮肤，解决皮肤干燥问题，保持皮肤湿润！这款森田舒润修复系列不含色素、酒精、尼泊金等敏感成分。而且不会给皮肤增加新的负担。该产品含有三重神经酰胺成分，可帮助皮肤锁住水分，减少水分流失，帮助皮肤抵抗外界环境刺激，修复受损皮肤，加强皮肤屏障，减少外界环境造成的刺激。第一次用感觉很舒服。使用后，我的皮肤柔软湿润，没有刺痛，干燥脱皮得到有效缓解。氨基酸洁面泡比较丰富，洁面的时候感觉很温柔。用后皮肤很滋润，一点都不紧绷。精华深度补水，修复肌肤，对后续护肤品的吸收起到更好的作用。面霜轻薄，一点也不觉得重，非常容易推开，补水的同时能有效锁住皮肤水分。

问伯盾pirdun是哪个国家的品牌

博登pirdun是中国品牌。博顿皮顿温州博顿卫浴有限公司销售部成立于1999年。是外贸花洒系列、面盆龙头、蔬菜面盆龙头、卫浴挂件系列的专业制造商，在卫浴五金行业的产品制造和质量控制方面有着丰富的经验。2009年金融风暴后，为全面进入国内市场和资源，成立“博顿卫浴”，注册“博顿”和“银爵”两个品牌，全面推进国内市场建设。

问佳洁士小白刷到底好不好用

佳洁士电动小白刷，整个白色的身体看起来太干净了，早上刷牙会感觉好一点。它很轻，便于携带。它的重量和口红差不多。除了外观时尚简约外，面值也很高~使用的过程就像spa~针对牙齿~牙刷毛也很柔软舒适，敏感的牙齿真的不会再出血了。坚持使用，可以明显感觉到牙齿变白。很多经常喝咖啡抽烟的朋友都可以用！牙刷有两种模式，比较常用的一种是第二种美白模式，专门美白牙齿。佳洁士白刷的刷头是从欧洲进口的刷头，非常柔软细腻，可以全方位贴合牙齿，从比较深处清洁牙齿。而且采用日本智能声波技术，每分钟可达31000次振动，清洁力自然没有选择。牙刷刷头的设计非常人性化。前端的毛发长到可以深入后齿槽，两侧的弧度可以完美包裹两颗牙齿。牙刷背面采用硅胶制成，保护口腔黏膜。刷柄采用太空材料，防水，不易成型。太甜了！充电也很快。一次充电可以用很久，还没充电。