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新砧板怎么处理才能使用

关注：50 发布时间：2021-11-03 15:38:11

案板是家里切菜用的。现在案板种类很多，有塑料的，也有不锈钢的。当然，也有很多竹子和木头在使用。虽然有很多材料可以选择，但是木制的相对更合适。

木材虽然重且贵，但是切割时不会伤到刀具，而且质地更好，噪音更低，所以买的人比较多。但是使用这种材料也会有一些缺点，比如容易成型，然后容易开裂。发霉后，霉基本上走不掉，开裂后就没办法用了。

其实这种问题很可能是因为买的时候新板使用不正确，因为新的切菜板都需要经过处理才能正常使用。请看看具体的处理方法。

首先，清洁木制砧板，因为一块砧板已经运输过，可能会放在架子上一段时间。有必要清除表面的灰尘。可以用自来水冲洗，用干净的刷子擦洗。擦洗完毕后，可以把板子放在盆里，用清水浸泡一段时间，比较好不少于三个小时。

浸泡后取出，将细小的盐粒均匀涂抹在两面，然后用手轻轻搓揉，让板的正反面都能均匀感受到盐的摩擦，比较后放在一边晾干。比较好不要直接暴晒，放在通风的地方，自然晾干。

干燥后，可以用干净的布擦去表面的盐，直到看不到盐粒。这时候可以准备一碗食用油和一把小刷子，将食用油均匀的涂在板上。比较好分两层铺，铺厚一点，然后用塑料袋包好。如果塑料袋不够大，可以用保鲜膜包起来，这样大概五六个小时后就可以放在一边了。切记不要包太久，特别是在热的地方，表面容易出油变质。

比较后吸油的时候，木板会有一些防水性能，自然就不容易发霉开裂了。但是，一定要记得定时擦干。切菜后不要在那里放很多水。记得每次切菜的时候要倒水，切菜板要悬挂或站立，这样也可以减少霉。

好了，的内容到此结束。谢谢你。如果你觉得本期内容还不错，请转发给更多人看。我们下次会去的！

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