sop什么意思

是时候做一个总结了，了解标准操作程序的认知、功能、特点和编写要素

为了在“制造”就是以规定的成本、规定的工时、生产出品质均匀、符合规格的产品。,实现上述目标，如果在制造现场的操作，如工序顺序，随意改变，或操作方法或条件因人而异，一定无法生产出符合上述目的的产品。

因此，必须对作业流程、作业方法、作业条件加以规定并贯彻执行，使之标准化。

1

标准化有以下四大目的

技术储备

提高效率

防止复发

教育和培训

标准化的作用主要是把企业内的成员所积累的技术、经验，通过文件的方式来加以保存，而不会因为人员的流动，整个技术、经验跟着流失。知道的和个人知道的一样多，也就是说，他把个人经验(财富)转化为企业财富；

如果一个老员工离职时更因为有了标准化，每一项工作即使换了不同的人来操作，也不会因为不同的人，在效率与品质上出现太大的差异。,没有标准化，他带走了脑子里出现过的所有有价值的经验比如相应的方法和操作技巧，新员工可能会重复以前的问题。即使是交接的时候教他的，也很难靠记忆完全记住。

没有标准化，不同的师傅将带出不同的徒弟，其工作结果的一致性可想而知。

2

什么是sop？

英文全名是：

standard operation procedure

所谓sop，是指上面三个字的第一个字母大写，即标准操作程序。就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。

sop的本质是量化细节。用更通俗的话来说，sop就是对某个程序中的关键控制点进行细化和量化。

以文件形式描述操作人员的操作步骤和生产过程中应注意的事项；

是操作者的工作指令；

是检查员指导工作的依据。

3

sop的作用

在标准文件中记录企业积累的技术和经验，避免技术人员流动造成技术损失；

使操作人员经过短期培训，迅速掌握先进合理的操作技术；

根据操作标准，很容易追踪不良品的原因；

树立良好的生产形象，获得客户的信任和满意；

规范生产管理，组织生产流程，标准化、可视化、简单化；

是企业比较基本、比较有效的管理工具和技术数据。

4

sop的特征

sop是一种程序

标准操作程序是对过程的描述，而不是对结果的描述。同时，sop不是一个系统，也不是一种形式，而是一个在过程之下的一个程序中规定控制点的程序。

sop是一种作业程序

sop是一种操作程序，是具体的、可操作的，而不是概念层面的东西。如果结合iso9000系统标准，标准操作程序是一个三级文件，即一个操作文件。

所谓标准有优化的概念，就是不是随便写的操作程序可以叫sop，但必须是经过不断实践，在当前条件下可以实现的优化操作程序设计。

说得通俗一点，所谓标准就是尽可能的细化、量化、优化相关的操作步骤，细化、量化、优化的程度是正常情况下大家都能理解而不含糊的。

sop不是单个的，是一个体系

虽然我们可以独立定义每一个sop，但是从企业管理的角度来说，sop不能单一，必须是一个整体和系统，这也是企业不可或缺的，这个标准操作程序必须细化和量化。

举例

麦当劳操作手册

大家都很熟悉的麦当劳，分支机构很多，但是味道都一样？他们的工作标准有560页！我想这也许是他们的秘密吧。

肯德基的炸鸡

新奥尔良肯德基的烤翅一定很好吃吧？他们规定油炸后应该放在滤油网上，不超过7秒，因为这样太干燥了，不能少于三秒，否则就会太油了。

5

sop编写指南

sop编写流程：

sop编写计划书：

明确sop编号、流程名称、作者、初稿完成时间、小组讨论时间和比较终定稿时间。

sop编写人员要求：

有良好操作、经验和一定写作基础的一线员工

沟通，打消作家的顾虑

培训

特殊时间支持：提供相关信息等。

写作团队要有团队精神

sop的讨论修订：

统一认识，达成共识

标准操作程序研讨会参与者

操作人员、设备工人(维护人员)、工匠、系统管理员、书写团队负责人以及与其岗位无关的1-2人

讨论应该互相挑战，表达自己的观点

必要时可进行现场确认

sop的试运行：

目的：通过实践检验标准操作程序的合理性和可操作性

sop的定稿、批准和执行：

建立与标准操作程序相对应的检查表(由两级科长和工艺工程师检查)

定期检查

关键过程控制点评审：关键过程控制点的评审。关键过程在产品质量中起着重要和关键的作用。通过建立关键过程控制点，实施严格的质量控制，可以提高产品质量的过程控制能力

适时更新：

当工艺要求、设备条件等。变更和一些操作方法的改进，标准操作程序应该被审查和更新

定期审查

确定审核时间和参与者

将审查结果纳入更新内容

在标准操作程序列表中列出正式发布的标准操作程序

6

sop六要素

物料名称及数量

在生产前，必须确认该站所需和准备的材料是否一致，数量是否正确，材料是否通过iqc检验。所有产品确认无误后才能投入生产。

在生产过程中绝不接受、生产或传递次品。

工装夹具

每天上班前对夹具进行校准，确认夹具是否能正常使用。

设备名称及参数

设备操作员必须经过培训并取得资格后才能上岗操作机器。启动设备前，请仔细阅读设备的操作说明和设备各种参数的设定值，然后按照操作说明操作机器，并确保设定参数与所需参数相同。

作业步骤

操作步骤是sop内容中的重点，必须简洁明了，让人一目了然，知道如何操作。sop需要达到的效果是新人一到任就能独立运营，产品质量合格，这也是sop的比较高境界。

人员配置

sop中每个工位都必须确定人员，以免每天上班都要由组长分配。这样，员工在每天上线之前，就知道自己要做哪些准备，可以在自己的工作中变得更加熟练。既能节省时间，又能保证质量。

安全因素

操作都可能导致产品质量问题，所以我们必须在标准操作程序中包含操作注意事项、检查项目和一些人员安全注意事项。

7

sop的编写要点

编写总要求：

组织、标准化和可视化

逻辑性

正确性、准确性

可操作性

sop的编写要条理化、规范化、形象化：

语句和结构

有条理

文章前后相关，指向明确

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