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藜麦怎么吃

关注：14 发布时间：2021-12-21 08:46:05

，我想和你分享一下我家早餐的新做法。俗话说冬天补，春天打虎。可见冬天要多注意保持身体健康，食物补充也是必不可少的方法。

这个三色藜麦蔬菜饭团是我家隔天要做的早餐。除了藜麦和大米，蔬菜可以根据个人喜好添加。它营养丰富，健康可口。端上来的时候大人小孩都抢着吃。快来看看这个好吃的怎么做！

三色藜麦-蔬菜饭团

by 花凝雨嫣

成分：

三色藜麦70克、糯米100克、鸡胸肉80克、胡萝卜70克、西兰花70克、菠萝50克、花生油适量、精盐少许

第一步。准备好所有的食材。如果是期间，建议藜麦搭配一些粗粮食用。

第二步。藜麦和糯米提前半小时泡在水里。藜麦浸泡时间不要太长，否则蒸熟后营养圈会脱落。

第三步。将泡好的米饭放入碗中，加入少许水，蒸半小时。蒸饭很香。

第四步。西兰花洗净，放入水中焯一下，然后切碎。胡萝卜和鸡胸肉也被切碎。我放了一点菠萝，一个是色美，一个是增加口感和风味。结果很好吃。想想菠萝饭，你就知道是什么味道了。

第五步。锅里放一点油，先炒鸡胸肉，然后倒入切好的胡萝卜和西兰花，加一点盐调味，炒熟关火。

第六步：将蒸好的糯米倒入藜麦，用铲子搅拌均匀。

第七步。比较后加入菠萝丁，然后调整成饭团。

第八步。戴上一次性手套，然后把小饭团一个个做好，或者用模具按成自己喜欢的形状，这样口感扎实，有嚼劲，好吃。除了，出去郊游也可以做一些这样的饭团，方便携带，米肉都有！

第九步。营养有价值的荞麦饭团做好了。“健康三色荞麦，淘宝搜索丰富的三色荞麦”

烹饪小贴士：

1.看肚白：大米的肚子里经常有一个不透明的白，在米粒的中央叫做“心白”，在外肚叫做“外白”。

2.硬度：米粒的硬度是由蛋白质含量决定的。大米硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越好。一般新米比老米硬，低水分的比高水分的硬，晚籼米比早籼米硬。

3.看腰爆：腰爆是由于干燥过程中快速受热现象后米粒内外不平衡造成的。炒饭吃了，从外面腐烂，营养价值降低。

4.看老：大米老化现象严重，老大米颜色变暗，粘度降低，失去大米原有风味。所以要仔细观察米粒的颜色。表面有灰色粉末或白色犁沟的大米是老大米，越老越老。

你学会这道营养健康的美食了吗？

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