什么食物会损伤记忆力

记忆力哪个品牌好

第一名、皮蛋：皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒，铅中毒时的表现为、贫血、好动、智力减退等。

第二名、泡泡糖：泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶加了一些化学添加剂，多吃对身体不利。

第三名、鲜橙汁：橙汁中若加了糖会比汽水的热量还要高，建议吃原水果就好。如果摄取过量的糖份，人体在代谢过程中会消耗很多的维生素b1，若维生素补充不足可能造成疲倦或注意力变差，当然可能影响注意力与记忆力，另外血糖偏高也会影响代谢，因此也会影响记忆力。

第四名、味精：每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。经查证，每人每日钠的总摄取量不超过2400毫克，相当于6克的盐;医生表示，如果食用味精过量，可能干扰大脑的正常活动，建议少用。营养师指出，食用太多味精对大脑有一定影响，可能会影响记忆力，应该节制。

第五名、臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。高温油炸后，油脂分子会被破坏，而形成不好的物质，会危害大脑神经，可能影响记忆力。

第六名、葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝的功能。虽然葵花子含有丰富维生素e，有助维持神经、肌肉组织的正常，吃葵花子对人体有益，不过因其油脂含量较多，建议适量摄取，以免体内囤积过多油脂，至于吃葵花子对记忆力不会有影响。

第七名、猪肝：每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。动物内脏内含血基质铁，因此猪肝富含铁质，女性生理期过后，可吃猪肝汤补*;医生表示，猪肝的确是补*效果不错的食物，但是要注意胆固醇的问题，不宜吃太多。吃猪肝基本上对人体是有益的，吃多不会影响记忆力，不过可能有残留问题，适当摄取即可。

第八名、含铅食物：铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

第九名、含铝食物：卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过这个量。

第十名、含过氧脂质的食物：油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

品牌产品选购知识

问莲子心降压提高记忆力

第一名、缓解夏季炎热

莲子有助于解暑。在炎热的夏天，饮用水中的莲子可以有效地防暑。一般来说，莲子的效果比莲子好。

第二名、清心去烦

莲子心也有很好的清心作用，可用于治*口舌生疮，也可用于治*温病入心包引起的心烦意乱、言语谵妄，心肾不和引起的烦躁。因为苦味入心，莲子性苦性寒，能清心除燥。

第三名、降低

莲子心有助于降。莲子中含有的莲心碱和其他无定形生物碱可以帮助扩张血管和降低。高患者可以经常用莲子心泡水，帮助降低。

第四名、遗精的预防和治*

莲子芯富含多种碱性成分，对有一定的稳定作用，对梦多、遗精频繁或遗精的年轻人有很好的止遗精作用。

第五名、增强记忆力

莲子芯味苦，但有显著的强心作用，可以扩张外周血管，降低，帮助睡眠。中老年人，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。

第六名、养心健脑

将莲子浸泡在水中可以帮助强健心脏。莲子中含有的无定形生物碱能有效保护心脏，帮助扩张外周血管，增强血管弹性，有助于防治心脑血管病。

莲子性寒，部分便*或腹胀患者不建议服用。此外，莲子心不适合长期使用，尤其是体质较冷的人。

问鱼油提高人体记忆力

研究人员说，有记忆问题的老年人可以使用鱼油补充剂来提高他们的智力。经过6个月的治*，健康成人轻度记忆丧失，即所谓的异常情景记忆的症状有所改善。根据新的概述，-3脂肪酸dha有利于改善大多数人的记忆问题，尤其是当他们在应对身体或精神压力时。

专家认为，补充富含dha的鱼油或其他海洋来源的补充剂，可能减缓或防止健康人的精神衰退，这与它对老年痴呆症患者的相似。但是，这项研究的结果存在一些矛盾，这些补充剂对一些痴呆症患者没有好处。dha是一种-3脂肪酸，被认为有助于神经之间的交流。-3比较丰富的来源是油性鱼类，如鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼。英国当局建议人们每周至少需要补充一次鱼油，但数据显示只有三分之一的人会这样做。

科学家表示，一些研究着眼于dha补充剂及其对记忆的影响。

“当人们因年龄而出现轻度认知障碍和记忆问题时，或者当一个人暴露在慢性身体或精神压力下时，服用dha带来的好处似乎是比较容易观察到的。”因为人体不能合成-3脂肪酸，所以-3脂肪酸的比较佳膳食来源是油性鱼。白鱼，如鳕鱼、黑线鳕和鲳鱼，也是一种健康的食物，尽管它们的必需脂肪酸较低。

英国人平均每周消耗90克左右的鱼油，而政*推荐的水平是每周140克。她说：“不同的研究表明，鱼油改善了人们的工作表现和非语言记忆，这意味着它可能有助于延迟认知能力开始下降的时间，补充dha可以改善学习和记忆功能。”三分之二的英国人从来不吃油性鱼，饮食中也没有omega-3，补充omega-3是个不错的选择。我们都知道饮食中omega-3脂肪酸比较少的人认知能力下降比较快。"