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制作凉拌大叶茼蒿的方法(凉拌大叶茼蒿怎样做)

关注:87 发布时间:2022-04-29 12:08:06

1.主要成分:适量的藜蒿和适量的蒜瓣。

2.辅料:酱油适量,蚝油少量。

凉拌大叶茼蒿怎么做

3.将大叶蒌蒿洗净,锅中烧开水,加入洗净的大叶蒌蒿叶,焯水至叶变绿。将水沥干,放入冷开水中,等待一到两分钟。再次排水,放入碗中备用。

4.蒜瓣洗净,去蒂,切成蒜末,放入碗中备用。

5.取适量酱油、蚝油倒入小碗中,搅拌均匀备用。将锅加热,调至很低,将酱汁倒入锅内,轻轻搅拌至沸腾,关火备用。

6.将沥干冷却后的大叶藜蒿摇匀,放入玻璃碗中,然后倒入准备好的酱料,或者加入一些蒜末,将所有配料混合均匀。将混合均匀的配料放入小碗中,稍压实,用圆盘子盖住小碗,用手盖住盘子,将盘子倒置。撒上蒜末。

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