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爽口脆萝卜的腌制方法

关注:46 发布时间:2022-06-04 09:54:06

1.萝卜用清水洗净,不要去皮,用筛子沥干备用。然后把小米椒和薄荷叶洗干净。腌制脆萝卜的要点是一定不能去皮!因为带皮腌制的萝卜吃起来更脆,同时萝卜皮比萝卜肉更有营养。

2.先把萝卜切成圆块,不要太细,不然会变成萝卜丝,也不会有萝卜脆的脆感。然后,把圆片形状的萝卜切成条状。小米辣椒切碎。将切好的萝卜条放入准备好的大盆中,用盐腌制。请提醒我们不要加盐过多,否则会变成苦萝卜。

爽口脆萝卜的腌制方法

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