餐厅营销的10策略

“今年食材成本涨了四五成！”

“员工的吃饭生活费比去年翻了一倍还快！”

“外卖平台也将增加到30%。”

… …

2019年过半，虽然2019年整个餐饮市场还在增长，但焦虑的人还是很焦虑。

有时候焦虑是没有用的。只有当你有想法的时候，你才能有出路，以下是小编为那些在生存线上挣扎的餐饮人整理了10条营销策略，和活动开源的点子。

可以根据自己的情况在适当的时候灵活运用，提高自己的生存能量。

门店分红锁客模式

一家餐厅，做出了这样的营销模式。“在我们店里消费吃多少，分多少的人都会在收银台结账并咨询”。

您好，先生！，你一共花了299元，我们会把这299元作为股息还给你。你只需要花10元钱买一张我们的红利卡，直到每周累计消费满200元以上，本店会在每个星期日往里面反40元，被归还。这张卡将在我们商店用作您的红利卡。请妥善保管。

超级返现锁客模式

现在很多商家就是给选择给顾客打个8折。，消费者在商店消费200元

事实上，一个更有效的方法是消费者向会员卡支付花10办一张告诉他消费满200,返现40元，下次直接作为现金使用。拥有这张会员卡后，顾客可以将每次消费的20%返现到会员卡上。

这样，商店锁定了消费者选择你的有限机会。另一个技巧是你为会员卡谈论10块钱全部分给门店的员工，，这样员工会让每一个进入商店的消费者尽比较大努力成为你的会员。

小店排队策略

有些茶店经常被告知门口排队的人是老板雇的。是真的吗？

不一定！

有个卖烤鱼的小摊，平均每分钟卖两份。一个25元左右，每天5、6个小时，营业额近2万。本来鱿鱼每一笔钱卖一个，然后给客户烤一个鱿鱼。

然而，他们使用的方法是批量制作,和就是先1到30号，然后把票给你，在货物到达时按顺序取走货物。买鱿鱼的人只能拿着收据烦恼，伸长脖子闻香味。

所有的路人都会被这长长的队伍吸引，围过来看什么东西这么好吃。

新店互动宣传策略

很多食客都有这种困惑，新店（品牌）在当地没有知名度，应该怎么去做宣传？

这里有一个小的互动宣传策略，大家可以根据自己的情况灵活运用。

有一家新开的餐馆想给它的新品牌商店命名。如果你依靠传单或个人关系，推广可能会非常缓慢，所以他们利用当地的自媒体，客视频广告刊登了这么一则消息，内容大致如下:

我们在想通过媒体向全市人民征集这个名字,开了一家餐厅，一经采纳，直接给它发了1万元奖金。此外，我们需要一个替代名称，该名称已被采用，并获得5000元奖金。此外，我们还设立了1000名参与者来参与颁奖。所有参与者都可以到指定的地址免费领取茶杯。姓名要求。

在这个活动是通过公众号扫码进行投稿的,参与者的数量在过去一周内达到了3万多人，这很快在当地打开了它的知名度。

签到赠品引流模式

有一家高端社区蛋糕店，周边竞争对手很多。面对激烈的竞争，我们制定了一个会员计划来签到和退出会员卡。顾客作为店内会员，只要消费99元，就会在店内赠送一台价值99元的便携式榨汁机。同时在赠送365个蛋挞.顾客可以每天到店刷卡领取一个，连续领取一年。,价值1095元

活动一经启动，10多万资金迅速回笼，1000多名会员被锁定。更重要的是，现在活动结束了，店铺依然每天保持畅通。

既锁客又裂变的策略

现在很多餐厅都采用会员制模式，比如消费满500送100.现在这样的计划基本上没有吸引力，顾客也都快麻木了。

可以调整如下：客户消费满100就送500.持卡人会员卡，每次消费超过100元，可从会员卡中扣除20元。扣除500元后，他们只需要下次消费满100元再送500元会员卡。会员卡可以使本人使用，也可以转送给朋友使用。

这样，不仅顾客不会拒绝获得利益，裂变新顾客,和商家也会获得回头客。

微信群红包锁客营销

如果你是一家火锅店，首先你可以在你的收银台放一个二维码和扫码进群可以享受88折，然后你可以送一个小礼物，这样一个微信群就可以锁定500个老客户。每次接近酒店，可以去在群里面发一个小红包抢比较少的人去店里消费，给一盘牛肉之类的，免费抢比较多的锅底。

每个店铺也可以根据自己的条件和情况指定播放方式。

个人微信红包活动策略

在你的餐馆墙上或收银机附近放一棵假树，树上挂满了红包.每个红包里都有一张卡片，上面有老板的微信，把它换成装满现金的红包，2元或8元(你可以根据自己的菜价和顾客价格确定相当于消费折扣的金额)。顾客消费多少即可任选一个红包，然后加老板微信领取。

老板会根据纸条上的金额给客户发红包，方便添加到客户的微信上。然后通过运营微信社区进行后端营销。例如邀请朋友圈的顾客新品试菜活动，发放特价劵等等。

餐厅音乐营销

餐厅做生意，很多店铺不放音乐，或者只是凭感觉放出来。这些都是错的。根据莱斯特大学的心理学研究报告，在商店播放一些古典音乐可以鼓励顾客消费更多。音乐的节奏快慢也会影响顾客的吃饭速度和点菜的多少等等。

因为可以让顾客觉得更有钱，降低餐厅档次，刺激消费。同时播放不精准的音乐，会减少大家在消费上减少10%.可以查具体能刺激消费的音乐，需要符合店铺的实际情况。

比较后，在道上花心思

餐饮企业的生存技能可以用“技能”来形容，而经营管理水平是决定餐饮企业可持续发展的基础。如果你的运营管理做的不好，开源越大，你消失的可能越快。营销可以吸引客户。但是要真正留住客户，连锁开发需要操作系统的基础。

每项工作都必须有目标，每项目标都必须有计划，每项计划和每项实施都必须有执行

有检查就有检查，有结果就有结果,有责任就有责任,有责任就有奖惩.

问欧普餐厅灯负责安装么

买的时候上门安装服务，根据灯的大小收取一定的费用。当你到家时，会有一个信息。你给师傅打电话预约上门时间。师傅上门安装，有长途费。有旧灯要拆，就要充电。理解

问欧普餐厅灯是遥控控制的吗

我不知道。安装打开箱子的齿轮坏了。联系客服不理我。我正在申请售后服务。

问雷士餐厅灯遥控不能用啊

看说明书！扫描二维码一个app，然后在链接家庭网上编辑！

问请教大家，欧普餐厅灯灯一般可以用几年

不要说偶然因素，led的使用寿命是几万小时，即使一天开10个小时也可以用几千天，十年。正常使用时换房没问题。比传统光源寿命长，提供品牌商品。不知道劣质led。

问雷士餐厅灯风力大吗，范围广吗

一共三档。低速的风很舒缓。声音不是很大，也不稳定。