甜菜根怎么吃

关注：68 发布时间：2021-09-03 21:04:35

说到甜菜根，相信很多北方的朋友都会很熟悉。由于气候和土壤不同，甜菜根在南方相对较少。当然，现在交通太方便了，在南方的一些地方都能买到，很多甜菜根产品都是网上卖的。甲虫根营养丰富，是补*补铁的天然成分。吃的方法有很多。在这个美食教程中，田食餐厅准备分享几种吃甜菜根的特殊方法。喜欢甜菜根的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！

练习1:甜菜根沙朗汤

配料如下：牛腩450克，甜菜根300克，番茄1份，洋葱一半，苹果一半，芹菜3份，大蒜一半，酱油1汤匙，胡椒粉少许，迷迭香少许，盐1茶匙，橄榄油适量

具体方法如下：将牛腩切成块，放入水中焯水备用；将番茄切成小块；将甜菜根去皮并切成小块；洋葱被切成小块；大蒜被切碎；锅用油加热；将蒜片翻炒；加入洋葱和芹菜翻炒；然后加入番茄和甜菜根翻炒一会，即可食用；牛腩略炒，然后加入。

做法二：玫瑰饺子

配料如下：面粉500克、蛋清1份、甜菜根1份、猪肉1份、蘑菇5份、青菜5份、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1茶匙、葱、姜适量

具体方法如下：一根甜菜，去皮，切成小块，用榨汁机榨汁滤渣，在甜菜水中加入适量蛋清，揉成光滑均匀的面团。只有一点点加水，面团才能变得坚韧。面粉与液体的比例约为2比1，水量可根据自己面粉品牌的吸水性不同而增减。面团不要太软，否则不容易成型，面团要揉搓到位，以增加面团的面筋。然后用保鲜膜盖好至少半小时的醒面。等待时间是用来做馅的。洋葱和姜切碎。加入少量水，使洋葱姜水。猪排。加入盐、胡椒粉、鸡精、味精、酱油、植物油。用筷子同方向搅拌。数次加入少量洋葱姜水。每次用筷子搅拌均匀。加入切碎的蘑菇和绿色蔬菜。搅拌均匀备用。醒后面团变软。如果面团粘在手上，撒一些面粉。一般在原地醒来就不粘了。搓成长条，切成小块，撒上干面粉，卷成边细中间略粗的圆形，然后把煮好的饺子皮叠在一起，中间放上肉，折成半圆形，再卷成玫瑰形状。熟了以后就可以吃了！

练习3:甲虫根吐司

配料如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，甜菜根100克，糖30克，盐1克，酵母3克，鸡蛋1个，黄油25克

具体方法如下：将甜菜根去皮切成小块，放入蒸煮杯中，加入适量的水制成汁，滤掉残渣，称取盆中甜菜根汁110克(备用10克)，加入鸡蛋、糖、盐，比较后加入面粉和酵母，用勺子搅拌成絮状，移到揉面台上揉搓至面团有延展性，然后加入软化的黄油。继续揉，揉，揉…直到不粘手，放入锅中发酵，用手指将发酵好的面团放入中间的孔中，如果不回缩，则结束发酵，将面团均匀揉出，分成三等份，松弛15分钟，取出面团，用擀面杖卷成棚状，从上往下卷，依次放入吐司盒，发酵8分钟，放入预热好的烤箱

练习4:甜菜根煎饼

配料如下：甜菜根1根，糯米粉300克，鸡蛋1个，白糖2汤匙

具体方法如下：将甜菜根切碎，然后放入糯米粉中，加入1个鸡蛋，加入2汤匙白糖，然后加入适量的水，揉成面团，揉成面团不粘手，然后分成小剂量，然后压平成椭圆形，然后在锅里用油加热，煎好。

练习5:胡萝卜和甜菜根混合

配料如下：甜菜根350克，胡萝卜半根，花生60克，欧芹2片，大蒜2瓣，洋葱1片，白芝麻2克，醋1汤匙，黑胡椒少许，盐1茶匙，油1茶匙

具体方法如下：180烤箱烤花生几分钟，然后去衣，甜菜根去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，欧芹切片，蒜蓉粉碎，将煮熟的白芝麻、醋、黑胡椒、盐放入碗中，倒入热油，与甜菜根丝、胡萝卜丝、花生搅拌均匀，倒入汁液，再加入欧芹拌匀！

好了，朋友们！甜菜根有很多吃法。我暂时把这些好吃的做法分享给你。如果您在阅读本教程的过程中无法理解这些步骤，请在本文底部的消息区给我留言。我一看到就给你答复。如果你有更好的建议或更好的做法，也欢迎你在留言区留言。当然，如果你喜欢这些做法，暂时没有时间去做，也可以先收藏这篇文章！