鲈鱼产自哪里

关注：25 发布时间：2021-09-18 10:13:01

我们中国人不吃鱼是不行的。鱼作为健脑益智的比较佳食品，深得人心。每年过年桌上一定要有一条鱼，象征着一年多。市场上有很多种鱼。花鲈以其肉质细嫩、刺少细、无腥味而赢得了我们老百姓的青睐。我们都吃过鲈鱼，那么，你知道鲈鱼是从哪里来的吗，怎么蒸才是比较正宗的？小编让你知道。

一、鲈鱼产地在哪

花鲈是中国四大名鱼之一。花鲈富含维生素和矿物质，营养全面，易于吸收。鲈鱼种类繁多，其中松江鲈鱼和河鲈较为常见，海鲈和大嘴黑鲈也比较出名。松江鲈鱼产于渤海、东海、黄海。河鲈来自北疆。鲈鱼来自近海和河口。大嘴鲈鱼来自中国大陆的天然水域。花鲈是一种凶猛的食肉鱼，吃得多，长得快。花鲈对环境的适应能力极强，人工养殖的花鲈一般三五斤后投放市场。

二、怎么蒸鲈鱼味道比较正宗

一般来说，吃鱼蒸是比较好的选择，这不仅使鱼柔软可口，而且保留了鱼本身的味道。并且容易被人体吸收。以下是如何蒸鲈鱼。

1.需要的材料

鲈鱼一条、红辣椒、黄辣椒、食用油、食用盐、葱、少许料酒、白辣椒、清蒸鱼酱油、适量鸡精、生姜、酱油、清水、白糖

2.制作方法

花鲈经处理后用水清洗。在鲈鱼表面涂抹少量料酒、食用盐、白胡椒，腌制十分钟。

葱、姜、红辣椒、黄辣椒切丝入碗备用。

腌鲈鱼的胃里放少量洋葱和生姜。

拿一个盘子蒸鱼。在盘子底部撒上适量的葱丝。把鲈鱼放在盘子里，在鲈鱼上面铺一层生姜。

取蒸笼，烧开水，放入鲈鱼蒸十分钟左右。

取一碗，放入2勺蒸鱼酱油、1勺酱油、食用盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、半碗温水，搅拌均匀备用。

蒸鲈鱼去除盘子里的水和鲈鱼顶部的姜丝。重新铺葱丝，姜丝，红辣椒丝，黄椒丝。