我开面馆的真实经历

关注：113 发布时间：2021-09-30 17:24:56

开面馆是个不错的选择。做这个选择的时候，肯定会有挫折。怎样才能避免和应对挫折？在我看来，应该从以下几个方面入手

在第一，先吃苦后挣钱！的头三个月非常非常辛苦，原材料的采购和加工，经营情况的分析等等。不要想着一开始很顺利，一定很忙乱。这一切都需要调整。前三个月不要轻易去想。会让人吃不好，睡不好，精神状态不好，半死不活。三个月后，所有流程都很清晰，会相对轻松一些。只有很好的了解了这一块，才能轻松上手。

只有第二，把味道放到第一位！,的味道好，商店生意好。如果你的口味不是明天固定的，没有特色，这种店半年转让不了。所以入口、质量、制作都要严格把关，只要守住大门，就要时刻品味，了解反馈利率，把比较好的品味做优，先勤快！味道第一，生意会很火爆！

第三，把住卫生至上！只有在加工流程良好干净的情况下才有市场。现在人们的物质要求高，卫生标准有特色，吃饭的时候会把人翻个底朝天，这样才能保证顾客的稳定，赚大钱！

在第四，开面馆一定要学会品类更新！,尤其是在商店开业三个月后，意大利面应该进行调整和更新。量顺利的话，应该是掉队了。卖的不好就直接下架，然后研究调整。只有研究做好了，口味才有好的发展，才有好的利润。

第五，开店不能急于求成！,上半年你的主要工作是稳定客户。提升特色，不要想着赚钱，只把顾客都留在你店里，不怕别人不给你寄钱，不怕你店里没生意？所以这一点很关键，一定要认真去做。

第六，服务一定要到位！顾客吃服务。只有当你的服务做好了，你的店铺业务才能非常稳定和发展。如果你的服务做得不好，我可以选择另一个地方吃饭，而不是在你家吃饭，这必然会导致员工和客户的流失，对店铺业务的影响肯定会更大。

例如，第七，经营要给出实惠！,在你的店里花钱，所以你至少有免费的配菜，比如酸菜，你可以免费品尝！你应该觉得自己和别人不一样。只有这样，别人有好处了才会再来你店里。来求利益也很重要。所以写这方面的文章，对店里的生意帮助很大。

第八，服务人员一定要干脆利索！,尤其是服务人员，不应该马虎和马虎。他们必须干净整洁，礼貌待人，留下良好的形象。长时间这样坚持下去，你的店口碑就出去了，你的生意就开始了。

以上是我个人的啰嗦。说了这么多，肯定对店铺有帮助。如果有更多的方法，我们必须实现它们。

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