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家用酸奶发酵剂哪种好？

关注：43 发布时间：2021-10-21 07:49:04

酸奶是一种奶制品，以牛奶为原料，经过巴氏杀后加入有益(发酵剂)，发酵后冷却灌装。目前市面上的酸奶产品多为凝固、搅拌、带果味的各种果汁、果酱。酸奶既保留了牛奶的所有优点，又充分利用了它的优点，避免了它在某些方面的弱点，是一种更适合人类的营养保*品。

难度：配菜(中间)时间：10-30分钟主料

纯牛奶720ml川秀牌十曲1g川秀酸奶曲自制酸奶

1.准备好牛奶，提前把粉从冰箱里拿出来预热。容器和搅拌勺用热水烫，，干燥，确保没有水和油。

2.倒一袋牛奶。

3.倒入一袋1g粉，搅拌均匀。(这次选了十株川秀。这种发酵剂制作的酸奶口味清淡，奶味浓郁，富含十种益生，更健康。)

4.倒入剩下的两袋牛奶，继续搅拌。确保粉不会粘在容器壁上，并与牛奶充分融合。

5.盖上容器。

6.冬天温度低，可以适当延长生产时间。我一般定8-10个小时，晚上睡觉前就可以做，第二天早上再吃。

技巧

1.容器应该，以确保没有水或油。2.盖好，因为酸奶是厌氧，盖不好容易失败。

问小熊米酒机大家买的酸奶发酵剂是什么牌子的

一直用的川秀，很多年前买了粉送到酸奶机。从那以后，他一直使用川秀的粉和小雄的酸奶机。

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