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生葵花籽的功效与作用

关注：35 发布时间：2021-11-18 14:13:01

葵花籽起源于秘鲁，300年前从东南亚传入中国。现在它们风靡，成为仅次于大豆的第二大油料作物。葵花籽是一种常见的休闲食品，虽小而不起眼，但味道香甜可口，深受人们的青睐。

葵花籽哪些营养成分？

向日葵是一种营养丰富的食物。据分析，葵花籽仁含有蛋白质、脂肪和矿物质，其中脂肪含量优于动物脂肪和植物油，因为它含有不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%。葵花籽还富含钾、钙、磷、铁、镁，尤其是钾，还含有一定量的维生素a、b1、b2和维生素e。

葵花籽有哪些？

现代研究表明，葵花籽可以治*抑郁症、神经衰弱、等病，还可以增强人的记忆力。葵花籽中所含的钾对老年人肌肉无力、心肌无力、胰岛功能障碍引起的糖尿病有一定的辅助治*作用。

葵花籽中所含的铁、镁，可以强健老人和儿童的骨骼和牙齿，增强老人的血管和神经，降低血液中的胆固醇。葵花籽中含有的维生素e具有抗氧化功能，可预防人体内不饱和脂肪酸氧化引起的毒性引起的各种病，分解人体内氧化脂质，降低血脂和血清中过氧化物，改善血液循环，，预防动脉粥样硬化。葵花籽有辅助降血脂，但是加工后的葵花籽往往含盐分较多，吃多了反而可能诱发高、不利于心血管养护。

葵花籽中的亚油酸有助于保持皮肤细腻，防止皮肤干燥和色素沉着。此外，葵花籽对高、心脏病、缺铁性贫血等病也有一定。

食用葵花籽有哪些注意事项？

葵花籽不应该吃得太多，吃的时候比较好用手削。因为用牙齿咀嚼容易造成舌和嘴的糜烂，吐壳时会吐出大量的体液，使味觉迟钝，食欲下降，甚至引起胃。体液有助于清除口腔中的食物残渣，减少*繁殖和发酵，保护口腔粘膜。吃太多葵花籽会造成体液流失，让人口渴。

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