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烘焙入门必买清单

关注：24 发布时间：2021-12-17 08:12:04

烘焙的准备真的很多！这个话题真的有点广~

首先需要设备，

要烘烤，你需要一个更好的烤箱。新手不需要太大的烤箱，但至少30l的烤箱也差不多。太小离上下加热管太近，操作困难。做多了可以考虑换个大烤箱

然后是工具，

回顾自己的路，从烘焙开始，就像掉进了一个大坑，在买买中不断的买。我相信很多烘焙的宝宝和我一样，越来越深，从烘焙的基本工具集开始，刮刀，打蛋器，蛋糕模具，饼干模具，面粉筛等。升级一些硅胶模具，异形模具，各种饼干模具，厨房机器和面包的更大的工具。喷砂机、均质机、破壁机、烘干机、食品用糯米纸打印机、小型打蛋器、称重秤、温度计、电子机械远红外、滚边转盘、全套滚边口、各种抹刀刀具，更别提面包机、烤面包模具、各种花式包子模具。

原料也要准备好，

面粉，高低面筋，玉米淀粉，糖，细糖，红糖粉，酵母，抹茶可可粉，黄油装饰，黄油消耗量比较大，玉米油，巧克力，蔓越莓，鸡蛋.各种基本原料都需要烘烤。很多，更别说装修了，软糖pace，磨砂蛋白粉高糖粉，各种颜色的色素油溶于水，昂贵的巧克力，法式西点，

然后包装，

真空包装机，各种包装袋盒，蛋糕摆件，插件摆件等等~ ~ ~

但其实烘焙比较需要做的，就是为技巧和审美做准备。相信自己，坚持练习，加油！

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