九阳电饭煲怎么蒸米饭

关注：89 发布时间：2021-12-31 13:24:05

每家每户，无论是男方的朋友还是北方的朋友，都吃米饭，米饭是主食之一，很受大家欢迎，尤其是南方的朋友，一日三餐都吃米饭。但是我想知道你有没有发现做米饭很难像餐馆一样好吃。

所以，我从一个餐馆的厨师朋友那里学到了几个蒸米饭的诀窍，就和大家分享一下。

我们先根据家里的人数准备适量的大米，再加入适量的玉米宝，就是碾碎的玉米。在所有这些谷物中，玉米的营养价值和保*功能比较高。想知道泽珍的具体和作用，可以做头条百科。

先淘米。淘米的时候一定要注意。不能直接用手搓。我们淘米的时候，第一次这样倒水，然后第二次这样洗。第二次洗的时候可以用手轻揉。淘米水可以用来浇花或者洗脸、洗碗、洗菜。因为淘米水那么酸性，淘米水的水分子可以很好的分离油渍，清洗碗碟，去除案板上的异味。所以像油性皮肤一样，洗脸洗头是很好的。

洗完后，倒掉水。米洗完不能直接蒸。泡一会儿，倒适量清水，泡起来，让米吸收水分，使米变得饱满，避免发生夹生。蒸饭吃起来比较硬，就是捏，泡在水里可以减少蒸饭的时间，味道会变软。比较大限度的保留了大米的营养成分。大概20分钟就泡好了。连同浸泡过的水，

现在说一下加水量。我们可以用食指测量水量，不用指关节也可以。这个方法特别实用。

加一点白醋，可以软化大米，使之更软更有弹性，促进淀粉水解产生更多葡萄糖。

加点食用油进去，加点食用油，让米粒看起来特别有光泽。加的时候，不要加太多，加一勺。

加白醋也不用担心。蒸出来的米饭会酸，因为米饭在烹饪过程中温度极高，所以高温会散发出多余的白醋，所以米饭不会酸，但蒸出来的米饭不会长时间变硬。然后放在电饭煲里，盖上盖子，按下烹饪键，就可以不动了。

蒸完后，不要打开盖子，让它煨几分钟。这时，米饭已经蒸好了。稍微搅拌一下，就能看到每一粒米都特别饱满、清澈、晶莹。看完特别食欲，搅拌均匀。铲出来放在碗里

这样蒸出来的米饭清澈见底，晶莹剔透，特别好看，光看就很开胃。我可以吃两碗不夹菜，只要你记住以上两个技巧和方法，就可以蒸出这么好吃的米饭。

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