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关于牛肋条和牛腩的区别(牛肋条和牛腩的区别)

关注:22 发布时间:2022-03-17 10:25:01

1.牛筋是牛腩的一种。牛腩是指有筋、有肉、有油的肉,即腹部和靠近牛筋的软肌。是一个总称。如果按照部位来分,牛肉很多部位的肉可以叫牛腩。牛腩更适合炖。番茄炖牛肉味道酸酸的,充满了牛肉的味道。

2.两者在营养结构、饮食习惯、等方面存在一定差异。牛腩主要是切成条状的牛筋(也叫肉条),是从肋骨内部去骨的肉条,而牛筋肉是在牛筋部分的肉条。

牛肋条和牛腩的区别

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