炸花生米怎样才酥脆
关注:73 发布时间:2022-02-13 13:49:05
1.准备一个锅,在一个冷锅中加油,倒的油比炒的少。其实炒起来不需要放很多油,所以更容易炒黑。炒花生要三倍凉,冷油要凉在冷锅里。
2.用小火炒花生。其实你应该用中火或者小火,不停的翻动搅拌花生,很快就会听到花生噼里啪啦的声音。这个时候,你应该试试花生。如果没有花生味,立即关火。熄火后,用剩下的温度就够了。马上滴几滴白酒,炒花生,这样炒出来的花生更脆,更容易保存。
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