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马苋菜怎么做才好吃？

关注：74 发布时间：2021-12-26 08:24:04

马苋菜怎么做才好吃？马苋菜的作用？马苋，又称马齿苋和马齿苋，是一年生肉质草本植物。马齿苋枝叶茂密，多汁，多见于夏季。那么，马苋怎么吃呢？有什么影响？大家一起看看吧。

马苋怎么做好吃？马苋的？

一、马苋菜怎么做才好吃？

配料苋菜：斤，一小碗面粉，盐6克，大蒜7瓣，五香粉1勺，香油2勺，极鲜味2勺，醋1勺

方法/步骤：

1.马苋的选择要选嫩叶，稍微好吃一点。

2.马苋菜采摘洗净，洗净后晾一小时左右。一定要风干，不然包面的时候会麻烦。会吸收很多面条，蒸出来不好。风干后切马苋。

3.将蔬菜放入锅中，撒上面粉和油，用双手将面粉和蔬菜段混合均匀，使每段均匀覆盖面粉，直至蓬松干燥。

4.切配菜时，将蒸笼烧开，笼布泡在水中，拧干后摊在蒸笼上。水烧开后，把拌好的菜放在笼布上。煮沸需要15分钟

5.蒸蔬菜的时候可以做蒜蓉酱。将大蒜捣碎，放入醋和香油中。喜欢辣椒的可以炒辣椒油放进去。

6.蒸完菜后，放入盆中，待凉。加入蒜泥，趁热放大蒜泥的味道。好好混！根据自己的口味加入其他调料。

目标

需要注意的事项

如果你关心马苋的粘液，可以用开水烫一下，用冷水浸泡，可以去除粘性物质。

二、马苋菜的作用

马牙菜的质量和口感都归功于：酸酸的，凉的。属于大肠肝经。

主要作用是，凉血止痢。本品性寒滑，有、凉血之功。属于大肠，具有通利大肠的，常用作治痢的重要物。

理作用：汤在体外对各类痢疾杆、伤寒杆、金黄色葡萄球均有抑制作用。还能抑制一些病原真。注射液对子宫平滑肌有明显的兴奋作用。此外，还能增强肠道蠕动，。

马齿苋含有大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，并富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内的糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可以降，减慢心率，保护心脏。

马齿苋还含有大量的维生素e、维生素c、胡萝卜素、谷胱甘肽等活性成分，长期食用可防止血小板聚集、冠状动脉、血栓形成，从而有效预防冠心病。

另外，马齿苋对痢疾杆、大肠杆、金黄色葡萄球等*有较强的抑制作用，有“天然”的美称。

三、马苋菜的饮食禁忌

马齿苋如此丰富，食用并不忌讳。

1.腹部引起腹泻的人不应该吃马齿苋

马齿苋可以治**性痢疾，但对引起的一般性腹泻无能为力。而且因为马齿苋比较凉，吃了腹泻可能会更严重。

2.脾胃虚弱者不宜吃马齿苋

或者因为马齿苋是冷食，脾胃虚弱、腹部寒冷的人不宜食用，容易增加身体负担，造成不必要的健康问题。

3.不宜吃马齿苋

马齿苋性寒，可刺激子宫，引起子宫平滑肌收缩和流产。尤其是习惯性流产的女性朋友，更不要吃马齿苋。明代李时珍在其著作本草纲目中描述，马齿苋具有“消肿，利肠滑胎”的。现代研究表明，马齿苋能使子宫收缩，所以忌吃马齿苋，但产前是个例外。多吃pu

中成分复杂，一副往往含有十多种甚至二十多种中。服期间吃野菜可能会影响，但可能会加重病情。特别是马齿苋与中鳖甲不相容，中鳖甲常见，可能会造成不必要的问题。因此，建议你在服用中时避免食用马齿苋，必要时请医生。

5.马齿苋比较好不要和黄瓜一起吃

以上是马苋菜怎么做才好吃，马苋菜作用,的相关介绍，希望对大家有所帮助。

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