争鲜

争鲜餐饮1996年在台北成立，现为亚洲比较大的日式直营餐饮企业之一，并成为各地区比较受欢迎的寿司品牌。争鲜拥有门市约300家，超过4000名员工及数百家合作厂商。为了对「新鲜」的坚持，企业自始命名为「争鲜」，意即「真鲜」，坚持提供比较新鲜、比较健康、比较美味、比较安心并对健康有益的食材，诉求「健康、营养、零负担」的概念为服务宗旨，因此，“比较的质量，比较平实的价格”是争鲜比较重要的品牌意义。采购团队每年亲访知名供应商，为每一位顾客提供安全、放心的海洋产品。